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明明說是芋泥鴨，端上桌的，怎麼像壽司，這是師傅的創意，咬一口，外皮炸到金黃酥香，中間的芋泥軟綿綿，一碰到舌尖，瞬間溶化，吞下肚，香菜的清新，才會湧現海苔舖底，師傅大手筆，舖上厚厚芋泥，接著滷了一小時鴨肉，放中間，就怕吃來太乾，還得放上溫潤的起司為了吊出香氣，最後再包進香菜，小心捲起來，就能下鍋火侯也有功夫，火不能太烈，慢慢把芋泥鴨泡熟，還得澆淋熱油，才能均勻催熟，翻過來，芋泥鴨，立刻染上耀眼的金黃色。

少見的老菜，還有麻油炒飯滋味濃厚的麻油下鍋，慢慢炒出薑的辣，不加鹽巴，調味全靠菜脯的鹹甘白飯一下鍋，先得把米粒壓開，再甩鍋，炒鬆米粒，吃一口，麻油香在口中跳舞，就連金錢蝦餅，也混合芹菜，吃來更清香，老台菜加上創意，碰出火花。

春石斛為花型優美、花朵繁多而且香氣濃郁的新興蘭花，但由於它的自然開花期在春節過後，市場銷售時機受到限制。臺東場特別運用新技術，以春石斛經篩選的品種，配合深層海洋水的低溫冷源催花控制，可減少低溫需求，在處理後六十天內提早開花，而且全株百分之六十以上著花，花期更達30天以上，可以趕得上每年農曆春節之前盛開及供貨，可望成為春節花卉新明星。臺東場林學詩場長表示，深層海洋水除了供飲料食品與水產養殖，附加的天然冷源可經轉換為冷氣，冷源充足，用來進行蘭花的催花，可配合產業需求，進行接力栽培生產，或結合地區特色，創造台東獨特的花卉產業。

記者邱芷柔／專題報導

原住民部落傳統作物紅藜種植越來越少，近年在有心人士努力復育及推廣下，傳統作物漸漸興起，三地門鄉青葉村今年二月交出第一批契作紅藜，企業與部落達成達成契作共識，建立種植、加工、通路連線，希望穩定產量、品質及銷售管道的同時，打造一條紅藜觀光路線，創造部落、企業與消費者三贏局面。

牠們相遇時，由於年紀都還很小，所以眼睛還未睜開，因此當牠們張開眼第一幕看到的畫面，就是彼此。Lacey的媽媽在生下牠後便離開人世，讓其成了孤兒，而Cocopuff也有著可憐的身世，一出生就被遺棄在公園裡，幸運地是，當地的貓咪救援志工發現了牠們的身影，將其帶回家照顧。兩隻小動物在同一個屋簷下生活

這兩隻小動物在同一個屋簷下生活，感情如膠似漆，一起玩耍、窩在一塊睡覺，重獲新生的牠們，等到在長大一點，志工就會開始替其尋找願意領養牠們的新家。