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- Feb 13 Wed 2013 13:43
星城.T
- Jun 07 Thu 2012 09:32
lineh
- Jun 01 Fri 2012 19:37
艾爾之光劍.T
- Jan 07 Sat 2012 10:01
LOhu.T
- Mar 07 Thu 2013 11:32
芋泥鴨肉捲外脆內軟 芋泥飄香
一般的芋泥鴨都是一整隻的,台北有家餐廳,卻用海苔,捲進芋泥、鴨肉,吃來外脆內綿,層次更豐富,還有少見的麻油炒飯,味道如何,一起去嚐嚐。
明明說是芋泥鴨,端上桌的,怎麼像壽司,這是師傅的創意,咬一口,外皮炸到金黃酥香,中間的芋泥軟綿綿,一碰到舌尖,瞬間溶化,吞下肚,香菜的清新,才會湧現海苔舖底,師傅大手筆,舖上厚厚芋泥,接著滷了一小時鴨肉,放中間,就怕吃來太乾,還得放上溫潤的起司為了吊出香氣,最後再包進香菜,小心捲起來,就能下鍋火侯也有功夫,火不能太烈,慢慢把芋泥鴨泡熟,還得澆淋熱油,才能均勻催熟,翻過來,芋泥鴨,立刻染上耀眼的金黃色。
少見的老菜,還有麻油炒飯滋味濃厚的麻油下鍋,慢慢炒出薑的辣,不加鹽巴,調味全靠菜脯的鹹甘白飯一下鍋,先得把米粒壓開,再甩鍋,炒鬆米粒,吃一口,麻油香在口中跳舞,就連金錢蝦餅,也混合芹菜,吃來更清香,老台菜加上創意,碰出火花。
- Mar 07 Thu 2013 11:17
深層海洋水冷源 成催花新技術
農委會臺東區農業改良場以深層海洋水冷源進行花卉催花研究,開發出促進春石斛及蝴蝶蘭開花的新技術,可望滿足年節花市的需求。(張南雄報導)
春石斛為花型優美、花朵繁多而且香氣濃郁的新興蘭花,但由於它的自然開花期在春節過後,市場銷售時機受到限制。臺東場特別運用新技術,以春石斛經篩選的品種,配合深層海洋水的低溫冷源催花控制,可減少低溫需求,在處理後六十天內提早開花,而且全株百分之六十以上著花,花期更達30天以上,可以趕得上每年農曆春節之前盛開及供貨,可望成為春節花卉新明星。臺東場林學詩場長表示,深層海洋水除了供飲料食品與水產養殖,附加的天然冷源可經轉換為冷氣,冷源充足,用來進行蘭花的催花,可配合產業需求,進行接力栽培生產,或結合地區特色,創造台東獨特的花卉產業。
- Mar 07 Thu 2013 11:02
紅藜翻紅 與企業契作首批500公斤
- Mar 07 Thu 2013 10:51
兩會後上漲機率過半 內需消費產業看俏
- Mar 07 Thu 2013 10:39
同病相憐!身世令人同情 超萌孤兒犬貓變麻吉
美國洛杉磯有一隻名叫Lacey的狗狗和貓咪Cocopuff,從小就是孤兒,這兩隻小動物被當地的貓咪救援中心收容後,竟成了形影不離的好朋友,可愛的模樣讓觀看影片的網友說,「心都融化了!」
牠們相遇時,由於年紀都還很小,所以眼睛還未睜開,因此當牠們張開眼第一幕看到的畫面,就是彼此。Lacey的媽媽在生下牠後便離開人世,讓其成了孤兒,而Cocopuff也有著可憐的身世,一出生就被遺棄在公園裡,幸運地是,當地的貓咪救援志工發現了牠們的身影,將其帶回家照顧。兩隻小動物在同一個屋簷下生活
這兩隻小動物在同一個屋簷下生活,感情如膠似漆,一起玩耍、窩在一塊睡覺,重獲新生的牠們,等到在長大一點,志工就會開始替其尋找願意領養牠們的新家。
- Mar 07 Thu 2013 10:24
陳庭妮擔任Levi’s®一日店長