〔自由時報記者劉榮／台北報導〕台北市政府今年六月由市長郝龍斌發表台北儒家菜食譜，砸下五百七十萬元行銷，結合大龍峒店家共同推廣，台北市議員吳思瑤批評，所謂的「儒家菜」多數是張冠李戴。大龍峒一帶店家，竟連麻辣火鍋、義大利麵、麵攤的豬肝連、嘴邊肉、粉腸都在列；郝市府穿鑿附會，硬把多元飲食拗成儒家菜，擺明是「大中國思想霸凌台灣飲食文化。」

吳思瑤點名，郝市府瞎掰出十三道儒家菜及兩道飲品，賦予儒道典故，但全套儒家菜早因賣座不佳，消費者不捧場，配合推廣的店家已陸續下架。

台北市觀傳局孔廟歷史城區觀光再生計畫主任研究員蘇芋菁表示，儒家菜僅有推薦作法，不是以地域為概念，也沒有標準作法，包含了雞、牛、羊、魚、豬等食材與先儒的典故；只要食材符合，並結合歷史典故，店家可以推出自己發想的菜色。

吳思瑤說，當初推出全套儒家菜的餐廳，套餐多已悄悄下架；提供儒家菜的卅二家餐廳、小吃店，則多數是穿鑿附會。例如將香雞翅、南洋口味椰汁雞便當稱為「關市之雞」；夜市麵攤常見的粉肝、嘴邊肉、爌肉飯，甚至韓式肉絲炒麵，只因為與豬肉沾上邊，就搖身一變成為「陽貨饋豚」；最離譜的是義大利餐廳的牛肉蒜味義大利麵，因為料理中有牛肉，就成了儒家菜中的「釁鐘大牛」。按照觀傳局這種「包羅萬象」的邏輯，儒家菜理當包含世界各國的所有料理。

吳思瑤表示，台灣的多元飲食文化本來就是特色，郝市府硬要把大中國思想套用其中，道地的台灣小吃，硬被張冠李戴成了儒家菜。連近代才有的「麻辣鍋」、「包種拿鐵」都名列其中，難不成郝市府認為孔子是韓國人？還是義大利人？